JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

armoracia rusticana Chren dedinský
armoracia rusticana
armoracia rusticana Chren dedinský
armoracia rusticana - koreň
Armoracia rusticana
Je to všeobecne obľúbená korenina pre svoju aromatickú, príjemne štipľavú chuť, ktorá sa vyskytuje divo na povodňovom území, na mokrých lúkach, pri plotoch a na okraji oráčin. Možno ju nájsť skoro v každej kuchyňskej záhrade. Rastlina pravdepodobne pochádza z východnej Európy a západnej Ázie, ale v súčasnosti je populárna po celom svete. Chren dedinský sa pestuje už od staroveku. Podľa gréckej mytológie veštica Pýtia povedala Apolónovi, že cena chrenu je váhou zlata.

Vlastnosti:

  • je to bylina s veľkými listami, dorastajúca do výšky 1 m, s drobnými bielymi kvetmi
  • jej dlhý, valcovitý, hrubý koreň používame ako koreninu
  • sú známe dva druhy - jeden so sladkastou chuťou, s bielou a hladkou šupkou a druhý s modrastou drsnou šupkou, ktorá má veľmi pálivú chuť

Požiadavky:

  • pre pestovanie chrenu je najlepšie slnečné miesto alebo polotieň
  • vyhovuje jej ľahká piesočnatá ílovitá pôda s dostatkom živín, najlepšie dostatočne pohnojená

Liečivé účinky:

  • chren sa pestuje pre dužinatý koreň, ktorý obsahuje vitamín C a dezinfekčne pôsobiace látky
  • vhodný je pri prechladnutí a chrípke, na reumatické bolesti a pri zažívacích problémoch
  • obsahuje minerály, ako sú horčík, fosfor, draslík, vápnik, železo a horčicový olej, ktorý má antibakteriálne účinky

Rozmnožovanie:

  • rozmnožuje sa tak, že v prvých dňoch apríla sa zasadia do radu vedľajšie korene zbavené výhonkov a v októbri - novembri, keď korene zosilneli, sa vykopú len hrubé korene sa nechajú, tenšie, tzv. vedľajšie korene sa znova zasadia

Použitie:

  • pre koreň štipľavej chuti sa využíva ako príloha k mäsu alebo inému jedlu, na prípravu omáčok, pri nakladaní uhoriek a pod.
  • používa sa čerstvý, nastrúhaný
  • po nastrúhaní sa môže uchovávať aj ako zmrazený alebo v kyslom octovom náleve

Zber:

  • zbiera sa v septembri až v novembri
Rozmer črepníka: K9

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj