JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

Levisticum officinale
Ligurček bol obľúbeným korením už v staroveku a stredoveku. Karol Veľký, franský kráľ a rímsky cisár nariadil pestovanie tejto bylinky vo svojom slávnom "Capitulare".Pre jeho intenzívnu arómu ho opatrne dávkujeme a uschovávame ho v dobre uzavretých nádobách. V niektorých krajinách sa používa na korenenie polievok, prívarkov, šalátov a diétnych jedál. Je významným korením likérnického a konzervárenského priemyslu.

Vlastnosti:

  • má bohatý vzrast, dosiahne až 1.5 m výšku, viacročná rastlina
  • kvôli jej výške v koreninových záhradách je lepšie ju sadiť dozadu za ostatnými koreninami
  • má zvislý, kolíkový koreň
  • kvitne od konca júna až do stredu júla, má zelenožlté padákovité kvety a plody má hnedé

Požiadavky:

  • obľubuje pôdu, bohatú na výživu, mokrú a veľmi dobre znáša slnečné miesto-ale vydrží aj v polotieni
  • v zime hornú časť rastliny stratí, ale na jar vyženie znova

Rozmnožovanie:

  • semená sejeme na jar(koncom marca) na stále miesto alebo do črepníka na priesadu
  • delením trsov v marci alebo v septembri
  • je viacročná rastlina,ale nie je doporučené ju nechávať na jednom mieste viac ako 4 roky, pretože korene zostarnú-veľmi veľké korene vyberieme a rozdelené ešte raz zasadíme

Účinky:

  • močopudné, podporuje trávenie

Použitie:

  • každá časť rastliny má silnú korenistú vôňu aj chuť
  • usušená rastlina je nazývaná ako ,,vegeta" alebo ,,magi"
  • používame listy, stonku a semená
  • na ochutenie jedáľ, polievok, parenej zeleniny

Zber:

  • listy zbierame počas celého vegetačného obdobia na čerstvý konzum

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj