JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

Allium schoenoprasum - Pazitka - kvet
Allium schoenoprasum - Pazitka -kvet
Allium schoenoprasum
Je to veľmi skromná rastlinka, ktorá nepotrebuje veľa starostlivosti. Je vytrvalá zelenina pôvodom zo Stredomoria a je veľmi oblúbená po celom svete ako zelené korenie. Pažítka je v kuchyni veľmi oblúbená, má jemne pikantnú chuť vhodnú do zeleninových šalátov a studených pokrmov.

Vlastnosti:

  • je 20-25 cm vysoká, viacročná rastlina
  • má dlhé, úzke, uzlovité, cibuľovité listy
  • skoro v lete prináša ružové, guľovité kvety-vtedy je pekná ukážková, okrajová rastlina
  • môžeme ju sadiť do koreninovej záhrady, črepníkov i bedničiek
  • v nádobe ju môžeme pestovať samostatne alebo s inou rastlinou

Požiadavky:

  • vyžaduje všeobecnú pôdu alebo bohatšiu na živiny
  • slnečné miesto alebo polotieň

Rozmnožovanie:

  • semená sejeme v marci-apríli do črepníka alebo na stále miesto s 30 cm vzdialenosťou od druhého radu
  • trojročné korene môžeme na jar alebo v septembri rozdeliť
  • pred výsadbou sa môže zamiešať do pôdy kompost alebo zrelý maštaľný hnoj
  • korene pestované v črepníku sa vyberajú ročne, rozdelia sa na 2-3 časti a zasadia do čerstvej zeminy, do 12 cm črepníkov
  • dobrá štruktúra pôdy je 50 % kompostu, 30%rašeliny a 20% zeminy z kravského hnoja

Účinky:

  • znižuje hľadinu cholesterolu v krvi
  • má protirakovinové účinky
  • liečitelia v stredoveku ju používali pri žalúdočných problémoch, pri zápche, v melankólii

Použitie:

  • na ochutenie polievok, mäsitých jedál, syrov, rýb, omáčok, šalátov, vajec, tvarohu, na zeleninu a dekoráciu
  • pridávame ju v posledných minútach varenia

Zber:

  • listy pravidelne zrežeme na 1 cm výšku

Uskladnenie:

  • na krátkodobé uskladnenie čerstvé listy dajme do pohára
  • listy nasekáme na malé častice a zamrazíme
  • sušené listy veľa strácajú z chute
Rozmer črepníka: K9

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj