JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

perilla_frutescens
Perilla krovitá perilla frutescens
Perilla frutescens
Postupne k nám prenikajú rastliny využívané v ázijskej kuchyni i v medicíne. Perila krovitá prezývaná Čierna žihlava je bylinka pochádzajúca z Číny. V čínskej a japonskej medicíne je perilla odnedávna cenenou rastlinou pri ochoreniach dýchacích ciest i gynekologických problémoch.

Vlastnosti:

  • v Čine sa najbežnejšie pestujú dva druhy tejto bylinky, ktorými sú perila krovitá a perila kučeravá(perilla crispa)
  • perilla má zaujímavú chuť a korenistú vôňu
  • oba druhy dorastajú do výšky maximálne do 1 metra
  • listy majú vajcovitý tvar so zvlneným okrajom
  • má nenápadné, drobné kvety fialového sfarbenia

Požiadavky:

  • vyžaduje dobrú priepustnú zeminu, ktorú treba udržiavať mierne vlhkú a prihnojovať
  • vyžaduje slnečné a teplé miesto
  • na pôdu nemá žiadne zvláštne nároky, znáša i sucho
  • perilla je ideálnym spoločníkom paradajok, od ktorých odpudzuje škodcov

Rozmnožovanie:

  • pestovanie perilly je ľahké
  • je to jednoročná rastlina s rýchlym priebehom života
  • osivo je dobré cez noc namočiť do vlažnej vody a potom vysiať na povrch substrátu
  • von sa vysieva od apríla, výsevy môžte opakovať po celé leto a listy zbierať veľmi skoro
  • darí sa jej na záhonoch, v črepníku na balkóne i v kvetináči za oknom

Účinky:

  • liečivé účinky má celá rastlina včetne semien a oleja z nej vylisovaného doma je však jednoduchšie užívať listy
  • posilňuje celkovú imunitu, obsahuje radu zdraviu prospešných látok - okrem vitamínov a minerálov sú to i všestranne prospešné flavonoidy
  • súčasné japonské štúdie preukázali výrazný prínos tejto rastliny pri liečbe alergií
  • potlačuje ich príznaky predovšetkým vďaka flavonoidom
  • obsahuje veľké množstvo esenciálnych mastných kyselín, vďaka čomu sú vhodným prostriedkom pre zníženie hladiny cholesterolu
  • pravidelné užívanie listov či semien perilly má priaznivý účinok pri kašli, astme, gynekologických problémoch a alergiách, pretože potlačuje uvoľňovanie histaminu
  • taktiež je vhodným prostriedkom pre posilnenie imunitného systému
  • zvnútra sa používa k liečbe dermatidy a ekzémov

Použitie:

  • listy perilly vďaka svojej citrónovej, jemne korenistej chuti pridávaju do mnohých čínskych pokrmov, najčastejšie však ku krabiemu mäsu
  • listy sú výborné do šalátov, ktoré spestrí chuťovo i vizuálne
  • môžte ju pridať do koktejlov

Zber:

  • zbierame priebežne
Rozmer črepníka: K9