JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

Rheum rhabarbarum
Laikom listy rebarbory pripomínajú lopúch. Kedysi divoko rástla na svahoch Himalájí, ale veľmi skoro začala byť pestovaná. Tibeťania ju považovali za liečivú. A právom, pretože je zdrojom cenných vitamínov a minerálnych látok. Tibeťania verili, že konzumácia rebarbory čistí krv a črevá.

Vlastnosti rebarbory:

  • patrí medzi zeleninu, upravuje sa ako ovocie
  • pravdepodobný pôvod rebarbory je z Východného Sibíra, severného Mongolska a Zabajkalska
  • je viacročnou zeleninou, doba pestovania je šesť až desať rokov
  • vytvára rastliny mohutných rozmerov
  • má hlboké korene a pod povrchom vytvára zásobnú koreňovú hľuzu, staršie hľuzy resp. podzemky zdrevnatejú
  • listy sú dlaňovité, mierne zvlnené
  • jednotlivé odrody majú rozdielnu jemnosť a farbu stopiek od zelenej cez žltú až po intenzívne červenú
  • listové stopky dorastajú do dĺžky päťdesiat až sedemdesiat centimetrov a do šírky 6 až 8 centometrov

Požiadavky rebarbory:

  • nároky na klimatické podmienky má rebarbora skromné
  • stretávame sa s ňou v nížinných i horských oblastiach, rozdiel je v tom, že vo vyšších polohách je úroda neskoršia a v teplejších vyššia

Ako rozmnožovať rebarboru:

  • v našich klimatických podmienkach má osivo rebarbory nízku klíčivosť a často neklíči vôbec, preto sa množí generatívne v obmedzenom množstve

Účinky rebarbory:

  • koreň rebarbory pozitívne ovplyvňuje tvorbu krvi, posilňuje svaly, kosti aj nervy, prečisťuje organizmus
  • pôsobí ako mierne preháňadlo a poradí si s nechutenstvom
  • poskytne vysoký obsah vitamínu A a B, paradoxne, hoci chutí kyslo, s obsahom vitamínu C sa veľmi hrdiť nemôže
  • obsahuje aj iné cenné látky ako železo, niacín, jód, draslík, fosfor, horčík
  • cenná je pre vysoký obsah vápnika, ktorý môže byť alternatívou pre tých, ktorí sú alergickí na mliečnu laktózu

Použitie rebarbory:

  • je vhodnou surovinou na prípravu kompótov, želé, štiav, krémov, marmelád
  • môžeme z nej vyrobiť i víno
  • najtypickejším rebarborovým koláčom je koláč drobenkový
  • môžeme ju vysmážať v cestíčku
  • používa sa aj na výrobu vlasového tonika, využitie našla v aromaterapii a v olejkárstve
  • listy sa používajú na liečbu popálenín a rôznych poranení
  • je pre zaujímavú chuť vhodnou prílohou aj k mäsám, napríklad ku grilovaným, chutí aj k rybe
  • môžeme ňou nahradiť citrón

Zber rebarbory:

  • pranostiky hovoria, že rebarboru by sme mali konzumovať do Jána, lebo potom vraj už tak dobre nechutí

Uskladňujeme rebarboru:

  • môžeme ju mraziť surovú, alebo už tepelne opracovanú
  • neskladujme ju dlhšie v chladničke, rýchlo vädne
Rozmer črepníka: K9

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj