JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

Crocus sativus
Bylina z čeľade kosatcovité (Iridaceae).Pochádza zo západnej Ázie, odkiaľ sa rozšíril do Orientu, Stredomoria, Indie a Číny. Používali ho ako korenie, liečivo aj farbivo.Je najdrahšou koreninou na svete! Na 1 gram je nutné pozbierať až 120 000kvetov. Dnes sa pestuje najmä vo Francúzsku, Španielsku, Afganistane, Afrike a USA.

Vlastnosti:

  • dorastá do výšky 20 cm
  • má cibuľkovitú, šupinatú hľuzu, z ktorej vyrastajú veľmi úzke, na spodku pošvami obalené listy a skrátená os s veľkým, ozdobným bledofialovým voňavým kvetom
  • plod je tobolka
  • droga má veľmi silnú, charakteristickú vôňu, horkú chuť a intenzívnu farbiacu schopnosť
  • obsahuje žlté farbivo krocín, glykozid, pikrokrocín a silicu
  • farbou, chuťou a vôňou sa pravému šafranu podobá tzv. šafran kapský, získavaný z rastliny Lyperia crocea
  • ostatné náhradky sú najmä kvety požlte farbiarskej (Carthamus tinctorius L.) a kvety nechtíka (Calendula oficinalis L.) a kvet arniky (Arnica montana L.).

Požiadavky:

  • vyžaduje teplejšie oblasti s južnou expozíciou a hlinitopiesočnatú pôdu zásobenú živinami a vodou
  • na jednom mieste sa pestuje tri roky, potom je treba pôdu nechať odpočinúť
  • spravidla v priebehu mája sa hlúzy vykopú, usušia, a vytriedia
  • v septembri sa vysádzajú do dobre pripravenej pôdy do spony 30x15 cm a do hĺbky 6-7cm

Účinky a použitie:

  • v lekárňach používali šafrán donedávna na ofarbovanie niektorých prípravkov na žlto
  • v liečiteľstve sa kedysi predpisoval šafrán pri chorobách žalúdka, pečene aj ako celkové tonikum
  • v malom množstve podporuje krvný obeh, posiľňuje žalúdok, zlepšuje trávenie, ukľudňuje nervy, pôsobí proti krčom, astme, kašľu, má močopudné a žlčopudné účinky
  • obmedzene sa používa v očnom lekárstve a gynekológii - strata menštruácie
  • najviac sa šafrán používa v španielskej a francúzkej kuchyni stretávame sa s ňou aj v arabskej, indickej, čínskej kuchyni aromatizuje a farbí polievky, omáčky, syry, ryžu

Zber:

  • z kvetov sa zbierajú iba blizny
  • doba kvitnutia je 2-3týždne
Rozmer črepníka: K9

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj