JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

Valerianella locusta - Polníček
Valerianella locusta
Valerianella-Locusta-kvet
Valerianella Locusta - kvet
Valerianella locusta
Nejedná sa o bežne známy druh zeleniny. Len malý zlomok ľudí vie, že je to šalát. Je príbuzný k valeriánke lekárskej, to znamená, že ho môžeme považovať skoro za bylinku.

Vlastnosti:

  • polníček je šalát, ktorý svojou chuťou podobný hlávkovému šalátu
  • je však omnoho bohatší na vitamíny, dokonca jeho chuť je výraznejšia
  • pestovať ho môžete po celý rok
  • polníček má krehké zelené listy, vďaka tomu dobre odoláva mrazu, dá sa zbierať počas celej zimy

Požiadavky:

  • vyžaduje slnečné stanovište a priepustnú pôdu
  • doporučuje sa prihnojovať organickým hnojivom

Rozmnožovanie:

  • môžeme ho zasievať behom celej sezóny od jari do polovičky jesene
  • vysievame do rýh 1 cm hlboko na 10 - 15 cm od seba, s rozostupom medzi riadkami 25 cm
  • vyrastené sadeničky vyjednotíme

Liečivé účinky:

  • polníček obsahuje veľké množstvo vitamínu C (viac ako citron) a taktiež vitamínu A a E a betakaroténu
  • z minerálnych látok je výrazne zastúpené železo, ale i horčík, draslík, vápnik a kyselina listová (dôležitá v tehotenstve)
  • posilňuje imunitu
  • čistí obličky
  • podporuje krvotvorbu
  • zlepšuje sústredenie
  • aktivuje látkovú výmenu v buňkách
  • zvyšuje odolnosť proti stresu, posilňuje celkovú duševnú vitalitu

Použitie:

  • polníček má jemne sladkú orieškovou chuť, z výživného hľadiska je cennejšia ako šalát
  • je sa surový, pretože tepelnou úpravou zbytočne stráca cenné látky pripravuje sa z neho polievka, špenát, pridáva sa do zemiakov, zemiakového šalátu, do zeleninových šalátov
  • pripravujú sa z neho nápoje

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj