Zdá sa že máte v prehliadači zakázané používanie JavaScriptu.

Ak chcete využívať túto stránku, musíte JavaScript povoliť. Ako povoliť JavaScript.

Cynara-scolymus---articoka
Cynara scolymus L.
Artičoka bola obľúbenou rastlinou starých Grékov a Rimanov. Do Európy priviezli artičoku Arabi v 15. storočí sa cez Portugalsko dostala a udomácnila v strednej Európe. Dnes ju pestujú ako lahôdkovú zeleninu vo väčšine záhrad, ale aj na veľkých poliach v celej oblasti Stredozemného mora.

Vlastnosti:

  • vzhľadom sa ponáša na veľký bodliak
  • je to trváca bylina s mohutným, rozkonáreným koreňom
  • byľ dorastá do výšky 1-2m
  • prízemné listy rastú v ružici
  • je to teplomilná, na mráz citlivá rastlina
  • u nás sa jej najlepšie darí vo vinárskych oblastiach
  • listy artičoky sú kopijovité, ostnaté
  • na konci stoniek sú veľké úbory fialovomodrých kvetov dosahujúcich v priemere až 15 cm
  • kvitne v júli až v auguste

Požiadavky:

  • na pestovanie je vhodná hlboká, ľahšia pôda s vysokým obsahom živín
  • chráňme ju pred vetrom a mrazom

Rozmnožovanie:

  • artičoku si môžete vypestovať z priesad alebo delením podzemku, čo sa robí v apríli
  • semená treba vysiať vo februári až marci

Účinky:

  • využíva sa v lekárníctve, dieteike a v potravinárstve (pre sladko-horkú chuť)
  • osoží sa pri chorobách pečene a žlčníka, poruchách trávenia, vápenatení tepien (artérioskleróze), cukrovke, atď.
  • posilňuje organizmus, napomáha látkovú premenu

Použitie:

  • dužinaté kvetné úbory sa pripravujú sparené, napr. ako karfiol, alebo surové ako šalát príp. v polievke
  • koreň jeme varený alebo surový ( ako reďkovku)
  • prípadne sa užíva vo forme tintúry s vínom alebo varený vo víne
  • na odvar potrebujeme za hrsť listov a koreňa, ktoré hodíme do 1 litra vody, osladíme medom
  • čaj sa užíva pred jedením 3 krát denne

Zber:

  • úroda sa zbiera spravidla v druhom roku
  • zbierame list, prípadne koreň a dužinatú(jedlú) časť kvetného úboru
  • koreň na jar alebo v jeseni, listy, keď vyrastú a úbory, keď rastlina kvitne
  • existujú biele, zelené a fialové artičokové puky, ktoré sa zbierajú od jari do jesene
  • puky sa režú tesne pred rozkvitnutím, pretože potom horknú
Rozmer črepníka: K9

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj