Ocimum gratissimum - Bazalka vytrvala
Ocimum gratissimum
Novinkou v sortimente bazaliek sú tzv. "vytrvalé", ktoré vytvárajú drevnaté kríky. Zo základného druhu bazaliek bolo vyšľachtené približne 50 odrôd, ktoré sa líšia vôňou, chuťou i vzrastom.Voľba správneho kultivaru je závislá na spôsobe petovania, ale tiež na predpokladanom využití a samozrejme i špecifickej chuti. Pestujeme ju ako prenosnú rastlinu-od jari do príchodu zimy v záhrade, balkóne na slnečnom stanovišti, a na zimu ju prenesieme do bytu, kde ju prezimujeme.
Vlastnosti:
- viacročná rastlina, s drevnatou stonkou, 120 až 150 cm vysoká
- stonku má rovnú, dobre rozvetvenú
- listy má lesklé, sýtozelené
- kvety má žlté a kvitne od júna do augusta
Požiadavky:
- teplomilná a svetlomilná rastlina
- nachladnutie a vysušenie poškodzuje rastlinu
- pestujeme ju ako črepníkovú alebo prenosnú rastlinu
- od polovice mája ju necháme vonku na slnečnom mieste,pri ochladení sa prenáša do interiéru
- v zime najlepšie sa jej darí pri teplote 12 °C(znesie i 8-10°C)
- pekný tvar a dobré vetvenie rastlín podporujeme zaštipovaním
- počas vegetácie vyžaduje pravidelnú zálievku a prihnojovanie s organickými hnojivami
Rozmnožovanie:
- rozmnožujeme ju odrezkami
Účinky:
- zmierňuje kašeľ
- pomáha pri trávení
- odháňa moč i vetry
Použitie:
- jej listy môžeme používať za čerstva i sušené
- je známa na ochutenie: pizze, polievok, šalátov, mäsitých jedál, rýb i zeleniny
- čaj
- na ochutenie olejov a octov
- čerstvé lístočky sa môžu používať na dekoračné účely
- na rozdiel od bežnej bazalky oceníme, že listy sú aromatické i v sušenom stave
Zber:
- čerstvé na konzum, na sušenie a môžeme zbierať priebežne do mrazov
Sušenie:
- zavesené do malých kytičiek
Rozmer črepníka: K9
