Zdá sa že máte v prehliadači zakázané používanie JavaScriptu.

Ak chcete využívať túto stránku, musíte JavaScript povoliť. Ako povoliť JavaScript.

Potocnica lekarska - Nasturtium officinale
Potocnica lekarska Nasturtium_officinale
Nasturtium officinale
Potočnica lekárska je veľmi stará liečivá bylina, patrí do čeľade kapustovitých ajej starší názov znie žerucha potočná. Vyskytuje sa na nivách pri potokoch a v prameniskách s tečúcou, čistou vodou. V podstate v blízkosti vodných tokov, ale rastie aj pri stojatej vode. Je rozšírená takmer celosvetovo a nájdeme ju aj na našom území.

Vlastnosti:

  • potočnica lekárska patrí medzi vzácnejších voľne rastúcich zástupcov flóry strednej a východnej Európy
  • v dnešnej dobe sa potočnica lekárska pestuje hlavne v Nemecku a vo Francúzsku, v Amerike ju dostať v mnohých obchodoch so zdravou výživou
  • patrí medzi trvalky
  • dorastá do výšky 0,3-0,9 m
  • kvitne od mája do augusta
  • poliehavá až vystúpavá bylina s prezimujúcimi, nepárno perovito zloženými listami
  • lístky sú široko vajcovité, kvety štvorpočetné

Požiadavky:

  • potočnica rastie ponorená alebo čiastočne ponorená vo vode

Účinky:

  • najmä čerstvá vňať má močopudné účinky, podporuje trávenie a pôsobí slabo antibioticky, predpokladá sa aj slabý žlčopudný
  • jej pomocou sa lieči avitaminóza (nedostatok vitamínov), nervové bolesti a horúčka, choroby dýchacích ciest a pomáha regulovať krvný tlak
  • odporúča sa aj cukrovkárom a disponuje aj protirakovinovými vlastnosťami
  • potočnici sa prikladajú aj afrodiziakálne účinky
  • podobne ako mnoho iných druhov listovej zeleniny aj žerucha má cenné prečisťujúce vlastnosti vďaka obsahu chlorofylu
  • obsahuje vápnik pre silné kosti
  • je bohatá na luteín pre zdravý zrak
  • je dobrý zdroj zriedkavo konzumovaného minerálu jódu
  • má vysoký obsah bielkovín
  • obsahuje vitamíny A, B1, B6, B7, C, E a K kys. listovú, jód , vápnik, draslík, selén, mangán, zinok a železo
  • požíva sa aj na vonkajšie použitie, najmä pri krvácajúcich ranách, odreninách, vyrážkach a ekzémoch
  • vďaka zinku a vitamínu B7 účinne pôsobí aj pri vypadávaní vlasov

Použitie:

  • potočnicu môžete jesť surovú v šalátch, wrapoch alebo sendvičoch
  • je pikantná ako horčica roľná a je vynikajúcou prísadov do receptov, ktoré si vyžadujú ohriať
  • zo sušenej vňate si môžete pripraviť aj bylinný čaj
  • môžete si s ňou takisto ozdobiť rôzne jedlá a nápoje

Zber:

  • vyberajte žeruchu s tmavozelenými, sviežimi lístkami bez známok žltnutia a vädnutia a slizkých stopiek
  • skladujte ju zbalenú v chladničke a spotrebujte do 4 dní
Rozmer črepníka: K9

Zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, zakúpili aj